CAIPIRINHA
Ingredientes: 1 limão (Taiti ou Galego)
2 colheres de açúcar
1 dose de cachaça
Gelo picado
Corte o limão em rodelas e coloque-o com açúcar em copo pequeno. amasse-o, mas não a casca. Acrescente a pinga, que deve ser da branquinha e gelo a gosto.
Está pronta minha bebida preferida genuinamente brasileira, é fácil de preparar e gostosa, quando bem dosada. Aqui leve em conta a qualidade da pinga. Essas novas "bi-desliladas", são as melhores.

PINA COLADA
4 cálices de rum
1 xícara de chá de suco de abacaxi
1 copo de leite de coco
pedaços de abacaxi
folhas de hortelã
Bata numa coqueteleira o rum, o suco de abacaxi e o leite de coco. Sirva num copo longo,cheio de gelo picado .decore com um pedaço de abacaxi e com folha de hortelã. Sirva com canudinhos.

ALEXANDER
Um coquetel estravagante, próprio para encontros marcados a tarde. Saboroso e muito doce, mas sedutor e envolvente..... Também chamado Brandy Alexander
1 ½ dose de conhaque ou armagnac
1 dose de creme de cacau escuro
1 dose de creme de leite noz moscada em pó
Agite os ingredientes na coqueteira, com gelo, e coe para um copo de coquetel. Polvilhe com a noz moscada.

ALESSANDRA
1 copo de long drink
1 parte de martini seco
1 parte de martini doce
1 parte de suco de laranja
1 parte de licor de cerja
½ parte de Kirsch
½ parte de gin
É colorido e jovial, como um fim de tarde. Deve ser decorado com frutas, casca de laranja e uma flor, se for para pessoa querida.

AFTER EIGHT
½ tablete de chocolate meio amargo picado
1 xícara de leite
1 lata de leite Moça
1 lata de vodca
¼ de lata de licor de menta
10 pedras de gelo picado
Derreta em banho-maria o chocolate no leite. Reserve. Bata no liqüidificador o leite moça, a vodka, o licor e o gelo. Passe para uma jarra, acrescente o chocolate derretido, misture bem e sirva.

TROPICAL MADEIRA
1 ½ dose de vinho madeira
2 colheres de cha de Dubonet escuro
2 a 3 gotas de licor Grand Marnier
1 casquinha de limao
Separe o limao e misture os demais ingredientes com gelo num copo para mexer. Coe para um copo de coquetel e decore com a casquinha de limao.

PINGA NO COCO
1 lata de creme de leite
açúcar a gosto
cachaça(ou vodca) a gosto
Corte o coco ao meio. Retire a polpa e passe-a no liquidificador com o creme de leite, o açúcar e a cachaça.Sirva nas próprias metades do coco, colocados antes,na geladeira

AMERICAN BEAUTY
1/2 dose de conhaque
1/2 dose de vermute seco
1/2 dose de groselha
1/2 dose de suco de laranja
2 colheres (de chá) de vinho do Porto
Agite bem todos os ingredientes, com exceção do vinho, com gelo. Coe para um copo de coquetel e a seguir flutue o vinho do Porto.

ALABAMA
1 1/2 dose de conhaque
1 1/2 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de curaçau
1/2 colher (de chá) de açúcar
1 casca de laranja torcida
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, junte gelo e agite. Coe para um copo de coquetel com as bordas açucaradas. Guarneça com a casca de laranja. Obs.: para açucarar as bordas do copo, mergulhe-as em mel e depois em açúcar e leve-o à geladeira para endurecer a crosta.

APPLE BLOSSOM
1 dose de Calvados (aguardente de maçã)
1/2 dose de suco de maçã
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de Karo
flores de maçã ou fatias de limão
Coloque todos os ingredientes, exceto as flores de maçã, numa batedeira, junte 1/4 xícara de gelo picado e bata. Despeje em uma taça de champanhe. Guarneça com flores de maçã ou fatias de limão. Obs.: substitua o suco de maçã por igual quantidade de suco de uva e terá o aperitivo conhecido como "Cranapple Blossom".

MANHATTAN DE CONHAQUE
1 1/2 dose de conhaque
1/2 dose de vermute doce
1 cereja ao marasquino
Coloque o conhaque e o vermute numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe para um copo de coquetel previamente gelado e guarneça com a cereja. Obs.: se quiser, substitua o vermute doce por vermute seco e a cereja ao marasquino por uma casca de limão.

COQUETEL DE MAÇA
1 dose de suco de maçã
1 dose de conhaque
1 casca de laranja
Misture numa coqueteleira com cubos de gelo o suco de maçã e o conhaque. Coe para um copo de aperitivo e por último guarneça com a casca de laranja.

BETSY ROSS
1 dose de conhaque
1 dose de vinho do porto
algumas gotas de angostura
algumas gotas de curaçau
1 espiral de casca de laranja
Coloque todos os ingredientes, com exceção da espiral de casca de laranja, numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva a bebida em copo para vinho e guarneça com a espiral de casca de laranja.

BOMBAY
1 dose de conhaque
1/2 dose de vermute seco
1/2 dose de vermute doce
1 colher (de chá) de curaçau
1/2 colher (de chá) de Pernod
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, acrescente gelo e agite bem. Coe e sirva num copo para coquetel.

BRANDY CASSIS
1 1/2 dose de conhaque
2 colheres (de chá) de suco de limão
2 colheres (de chá) de creme de cassis
rodelas de laranja
Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente gelo e agite bem. Coe para um copo de coquetel. Guarneça com as rodelas de laranja. Obs.: se quiser, troque o conhaque por igual quantidade de cachaça de boa qualidade.

FLIP DE CONHAQUE
1 dose de conhaque
1 colher (de chá) de açúcar
1 ovo
2 colheres (de chá) de creme de leite
noz-moscada
Coloque o conhaque, o açúcar, o ovo e o creme de leite em uma coqueteleira. Acrescente cubos de gelo e agite vigorosamente. Feito isto, coe e sirva em um copo para coquetel. Por último, polvilhe ligeiramente a noz-moscada por cima da bebida.

CHAMPS ELYSÉES
1 dose de conhaque
1/3 dose de Chartreuse (amarelo)
1/3 dose de suco de limão
Misture todos os ingredientes numa coqueteleira, junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva em copo para aperitivo. Obs.: se quiser, junte algumas gotas de angustura.

CLASSIC
1 dose de conhaque
1 colher (de chá) de marasquino
1 colher (de chá) de Cointreau ou curaçau
2 colheres (de chá) de suco de limão
1 cereja ao marasquino
Coloque todos os ingredientes, exceto a cereja, numa coqueteleira, junte gelo e agite bem. Retire, coe e sirva em copo para coquetel previamente gelado. Decore com a cereja ao marasquino. Obs.: para gelar o copo, molhe-o e leve-o ao congelador até a hora de servir (20 minutos).

COQUETEL ITALIANO
1 dose de conhaque
1 dose de Strega
Coloque o conhaque e o Strega numa coqueteleira. Junte cubos de gelo. A seguir, agite bem e coe para um copo de coquetel previamente gelado.

COQUETEL DE CONHAQUE
2 doses de aguardente de maçã
1/3 dose de conhaque
1/3 dose de suco de limão
1 colher (de chá) de groselha (ou grenadine)
Coloque os ingredientes numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite. Coe para um copo de coquetel previamente gelado.

SLIDE CAR
1 dose de conhaque
1/2 dose de curaçau ou Grand Marnier
1 colher (de chá) de suco de limão
1 casca de limão
Misture todos os ingredientes, menos a casca de limão, com gelo numa coqueteleira. Coe para um copo de coquetel gelado e guarneça com a casca de limão.

FROUPE
1 dose de conhaque
1 dose de vermute doce
1 colher (de chá) de Bénédictine
Coloque os ingredientes na coqueteleira, adicione gelo e agite. Coe para copos de coquetel. Guarneça com uma casca de laranja torcida.

MATA NEGRO
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de coco
meia garrafa de aguardente (ou vodca)
canela em pó para polvilhar
pauzinhos de canela para mexer
bata no liquidificador o leite condensado ,o leite de coco e a aguardente,juntamente com1 copo de gelo picado.Sirva imediatamente,em tecinhas polvilhadas com canela em pó.coloque um pauzinho de canela em cada taça.

FOGUINHO
1 cálice de conhaque
1 dose de licor de cacau
1 cálice de vermute branco e seco
1 fatia de limão
misture tudo numa coqueteleira ,sirva sobre cubos de gelo em copo baixo.decore o copo com a fatia de limão

ESPACIAL
meia taça de conhaque
meia taça de curaçau
meia fatia de laranja
1 cubo de gelo
champanha
misture em taças amplas e complete com champanha gelado

DRINK CRIOLLA
4 ameixas descaroçadas
2 fatias de abacaxi
meio copo de conhaque
1 calíce de curaçau
meio copo de uísque
bata tudo no liquidificador,coee e sirva em copos pequenos

BLUE CHAMPANHE
1 garrafa de champanhe seco, super gelado gotas de curaçau azul.
Encha os copos apropriados para champanhe (flutes)e pingue em cada um gotas de curaçau,até ficar com a cor desejada.

BRASILEIRINHA
1 Taça de Chapamgne
Gotas Curaçau Blue
1/2 dose de St Remy
Coloque tudo em uma coqueleteira com gelo... e bata até gelar, sirva sem gelo em uma taça

CAIPIRINHA E CAIPIROSKA
1 limão picado,com casca açúcar a vontade
1 dose de pinga(ou vodca)
esprema o limão com açúcar .Acrescente gelo picado e complete com pinga ou vodca.Mexa bem.
Obs:se você utilizar steinhager,este drinque vira caipiríssima.

14 BIS
3/8 caninha
1/8 licor de cacau
2/8 suco de manga
1 colher de bar de açúcar
Bater no liquidificador e servir com cubos de maçã ácida no palito dentro do copo.

Á JAMES BOND
1 ¼ medida de gin
1 ¼ medida de vermute seco
1 azeitona
Misture o gin com o vermute e sirva com uma azeitona. Dá 1 dose.

ACAPULCO
2 doses de tequila
2 doses de Rum
4 doses de suco de abacaxi
1 dose de suco de limão
Pequenos pedaços de abacaxi fresco cortados em cubos Gelo
Junte os ingredientes numa coqueteleira com gelo e agite-os bem. Para servir, utilize um copo do tipo Collins com bastante gelo (on the rocks) e acrescente os cubinhos de abacaxi fresco.

ADRIANO
1 dose de vinho de porto tinto
1 colher (chá) de canela em pó
Suco de meia laranja
Bata na coqueteira com gelo e sirva se gelo num copo de coquetel.

ALEXANDER'S SISTER
¼ creme de leite
¼ de suco de abacaxi
¼ groselha
Servir em copo para coquetel.

AMARELINHO II
¼ caninha
¼ fogo paulista
2/4 milho batido e coado
1 ½ colher de bar de açúcar
Servir em copo "old fachioned" e decorar com casquinha de limão.

AMAZÔNIA
1 dose de rum
1 dose de licor de menta
½ dose de cointreau
½ dose de suco de limão
Folhas de hortelã
Gelo
Coloque os ingredientes em uma coqueteira com bastante gelo. Agite bem, coe e sirva em uma taça do tipo coquetel. Enfeite a taça com uma folha de hortelã.

AMERICANO
½ dose de bitter campari
½ dose de vermute tinto
Gotas de club soda
Gelo
Servir em copo "old fashioned" e decorar com casquinhas de limão.

APERITIVO DE CONHAQUE
Gelo picado
1 ¼ medida de conhaque
1 ovo
½ colher (chá) de açúcar
Nozmoscada
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem. Despeje em taças de champanhe e salpique com nozmoscada. Dá 1 dose.

ARCADAS
2 copos de aquardente
1 copinho de leite de coco
1 copinho de creme de leite
3 doses de licor de cacau
Açúcar e Gelo
Bater no liqüidificador.

ATLÂNTICO
3/8 de caninha
3/8 suco de abacaxi
2/8 curaçau blue
Bater no coqueteira, servir com gelo e decorar com triângulos de abacaxi no palito dentro do copo.

A BICICLETA
2 doses de vermute seco
2 colheres (chá) de creme de cassis (licor francês), de groselha pretas, 'a venda em importadoras)
Champanhe ou vinho espumante, gelado
Uma fatia de laranja, se quiser
Despeje o vermute e o licor num copo alto com gelo. Encha de champanhe ou vinho espumante. Enfeite com a fatia de laranja.

ABELHA REAL
2/3 caninha
1/3 de campari
1 carambola
3 cerejas
1 colher de bar de mel
Bater no liqüidificador, coar, servir com gelo e decorar com fatia de carambola no palito dentro do copo.

ADÃO E EVA
1/2 maça bem doce, em fatias finas
6 rodelas finas de limão
½ colher (sopa) de açúcar
2 doses de vinho branco seco
2 doses de calvados (aguardente de cidra, 'a venda em importadoras)
1garrafa de champanhe gelado
Junte os 5 primeiros ingredientes e deixe-os na geladeira cerca de 1 hora. Divida tudo entre 6 copos altos de champanhe previamente gelados e encha-os com champanhe.

ALVORADA
2/8 de caninha
1/8 suco de maracujá
2/8 suco de laranja
1/8 suco de limão
2/8 leite condensado
Bater no liqüidificador e servir com gelo na casca do maracujá.

AMENDOIM BENTO
½ litro de aquardente
½ vidro de pasta de amendoim
½ lata de leite condensado
Gelo
Bater no liqüidificador.

AMAZONAS TROPICAL
¼ caninha
¼ suco de limão
¼ de apricot
¼ de leite de coco
Bater no liqüidificador e servir com gelo.

COPACABANA
Os amantes do jazz certamente irão gostar de tomar esse coquetel enquanto ouvem o antigo sucesso de Benny Goodman que leva o mesmo nome...
1 dose de bourmbom
2 doses de vermute seco
suco de ½ limão grande e casquinha de limão
Agite os ingredientes na coqueteleira, com gelo. Sirva on the rocks copo tipo old fashioned e decore com a casca de limão.

CARIOCA
½ dose de licor de café
1 dose de Cognac (Brandy)
2 colheres de sopa de creme de leite
1 gema noz-moscada em pó
Coloque todos os ingredientes, com exceção da noz-moscada, na coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe para uma taça de champagne e polvilhe com a nos-moscada em pó.

AMARETO
1 dose de amaretto
1 dose de creme de cacau branco ou comum
1 dose de creme de leite
Misture todos os ingredientes numa coqueteleira e junte cubos de gelo. Agite bem e coe para um copo de coquetel.

RUSSIAN
1 dose de vodca
3/4 dose de licor de café
3/4 dose de creme de leite
Coloque num copo para aperitivo a vodca e o licor de café e mexa bem. Junte cubos de gelo e flutue o creme de leite.

ALASKA
um bom pretexto para usa o licor Chartreuse e produzir esse coquetel muito charmoso, proprio para era tomado antes do jantar; quando mais Chartreuse for usado, mais doce ficara o coquetel.
2 dose ( ou mais)de gimseco
½ dose (ou menos) de chartreuse verde
½ dose de sherry seco (opcional) casquinha de limão
coloque os ingredientes num copo para mexer, adicione gelo, misture bem sobre um copo de coquetel. Decore com a casquinha de limão

DANADINHO
1 dose Caninha
2 doses suco de limão
2 metades de pêssego em calda
1 colher de sobremesa de açúcar
Bater no liquidificador e servir com gelo

AQUARIOS
1 dose de vermute tinto
1 dose de vermute seco
1 unidade de casca de limão em espiral
200 ml de club soda, cubos de gelo.
Coloque os dois tipos de vermute num copo alto, junte gelo e mexa bem. Complete com club soda e guarneça com casca de limão em espiral.

COLLINS (80 calorias)
1 dose de gim
3 colheres (chá) de suco de limão
1 ½ colher (chá) de açúcar club soda
1 rodela de limão
Coloque numa coqueteleira o gim, o suco de limão e o açúcar. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe para um copo altoe complete com club soda. Por último, decore com a rodela de limão. Você também pode substituir o gim por igual quantidade de Rum.(70 calorias)

PLANTER'S PUNCH
1 dose de rum ouro
2 colheres (sopa) de suco de limão
suco de laranja sem açúcar
1 rodela de limão
Coloque o rum e o suco de limão num copo alto. Junte gelo picado e complete com suco de laranja. Guarneça com a rodela de limão.

SPRITZER (90 calorias)
3/4 xícara de vinho branco seco
club soda ou soda cristal
1 casca de limão
Ponha o vinho num copo alto. Encha com cubos de gelo e compete com club soda (ou soda cristal). Guarneça com a casca de limão.

BEIJINHO
Rendimento: 1 copo.
1 dose de vodca
1 dose de licor curaçu
100 ml de leite de coco
100 ml de suco de abacaxi
1 colher de sopa de açúcar
1 gota de granadine.
Num copo alto, misture todos os ingredientes e sirva a seguir.

ANO NOVO
Quantidade: Para 6 pessoas. Tempo: Preparação, 15 minutos.
1 abacaxi
o sumo de 1/2 limão
2 colherinhas de conhaque
1 garrafa de champanha sêco
cubos de gelo
alguns quartos de rodela de abacaxi
1 colherinha de granedine.
Descacar o abacaxi, corta-lo em pedaços, espremendo-os até sair o sumo. Colocar numa coqueteleira, adicionar o sumo de limão, a granadine, o conhaque, cubos de gelo e por fim a garrafa de champanha. Agitar e bem servir em copos altos, com um quarto de rodela de abacaxi.

BOAS FESTAS
Quantidade: Para 6 pessoas. Tempo: Preparação, 10 min.
5 copos de vodca
2 1/2 copos de sumo de laranja
o sumo de 1/2 limão
10 gotas de bitter
cubos de gelo.
Misturar todos os ingredientes, bater bem e servir.